皆さま、こんにちは、
スタッフのOです。

昨日はバレンタインデーでした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
皆さまはどのような一日をお過ごしになりましたか？
以前ブログでご紹介させていただいた当ホテルのバレンタインチョコレートは、大変嬉しいことに販売期間終了を前に完売となりました。
ありがとうございます！
皆さまのバレンタインが、笑顔と幸せに満ちた一日となっておりましたら嬉しく存じます。

スイーツはもちろん、美味しい食事には人を笑顔にするとても大きなパワーがございます。

旅行に行ってその土地ならではの美味しい名物を食べれば旅の満足度もグッと上がりますし、特別な日には美味しい食事を囲んで歓談を楽しみたいと思うものです。また、美味しいお店があると耳にすれば「食べてみたい！」と思うのが常ですし、美味しい料理を食べれば思わず顔がほころぶもの。当ホテルにおいても、お越しいただくお客様に心からご満足いただけますよう、食事のおもてなしに力をいれております！

記憶に残る、何度でもたべたくなる料理をご提供したいと2018年スタートした「食の改革」から継続し、『当ホテルならでは』『お客様に喜んでいただくには』という事を常に考え、レストランメニューをご提供してまいりました。

そして、今年新たにスタートしているサービスが『沖縄食のカレンダー』です(^^)
琉球料理や伝統的な行事料理をサーフサイド・カフェのご朝食で提供し、沖縄の食文化の魅力をお客さまに知っていただき、食でおもてなしをするプロジェクトです。

これまで、1月20日（大寒の日）の「カーサムーチー」（※月桃の葉で包んだお餅で、旧暦12月8日に健康長寿を祈念して食べる）を皮切りに、

2月3日は沖縄県糸満市によって制定された「にんじんの日」として人参づくしのメニューを、

2月12日は、旧暦のお正月を祝う「旧正月メニュー」（※沖縄の伝統行事は旧暦に沿って行われることが多く、旧正月もそのひとつ）をご提供いたしました。

この『沖縄食のカレンダー』は、毎月2～3回「○○の日」と銘打って、その日にちなんだ、その日だけの特別メニューをご提供いたします。ご宿泊日が『沖縄食のカレンダー』の記念日にあたった方は、シェフ渾身の1日限りの特別メニューをお腹いっぱいご堪能くださいませ♪

また、『沖縄食のカレンダー』でご提供するメニューは1日限りのご提供ですので、「食べられないかも…」と残念に思われ方がいらっしゃいましたらご安心ください！
この『沖縄食のカレンダー』とは別に、月替わりでご堪能いただけるスペシャルメニューもご用意しております。

月替わりのスペシャルメニューは、当ホテルの若手シェフが考案したオリジナルメニューをご提供しています。

2月は、西里シェフが考案した「ワタガラス豆腐」。
沖縄の珍味スクガラス豆腐をアレンジしたメニューで、西里シェフオリジナルのカツオのワタ（青じそ、レモン、しょうがで漬け込んだ）を焼き豆腐にトッピングした一品です。
正に他にはないオリジナルメニューでございますので、ぜひともご賞味くださいませ！

『いつ来ても美味しい料理が食べられるホテル。』
そう皆さまに思っていただけるよう、今後もお食事の満足度向上を目指して参ります。
オクマの食のおもてなしでパワーチャージして、笑顔いっぱいにご滞在を満喫くださいませ ٩(ˊᗜˋ*)و 

本日も最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。
ではまた次回は、3月上旬にオクマの様子をアップさせていただきます♪