OKUMA Presents
Special Christmas
Dinner 2019

~南国リゾートで、
特別なクリスマスを ~

聖なる夜は、大切な方とオクマで特別なディナーをどうぞ。
落ち着いた雰囲気の店内でゆったりロマンティックな時をお過ごしいただけるコースディナーと
ご家族やご友人との賑やかなクリスマスにぴったりなビュッフェディナーの
2種のクリスマスディナーをご用意しました。
南国リゾートオクマで、大切な方と忘れられないクリスマスをお過ごしください。

Dîner Spécial de Noël

1年にたった一度のクリスマス。ロマンティックな夜にピッタリな、シェフ渾身のスペシャルなコースディナーをご用意しました。乾杯用のモエ・エ・シャンドンも付いた、特別なひとときを引き立ててくれる2夜限定の特製ディナーです。当日は、フルートの生演奏で特別な夜を演出いたします。聖なる夜はノエルディナーで、至福のひとときをお過ごしください。

期間2019年12月24日(火)・25日(水)
レストランビーチカフェ OASIS
時間18:00~21:00
料金¥15,000 ※サービス料、税込
フルート
生演奏
1st 19:00~・2nd 20:00~ 予定
メニュー
内容
  • 完熟セミドライトマトで包み込んだタラバ蟹のルーロ― カリフラワーのブルーテとのコンポジション
  • シャラン産カナール・エトゥフェのエピス焼きと猪豚とフォアグラのやんばる風パテに可愛らしい小野菜たちを添えたグルガイユ風
  • シャンピニョンのプディングとポワロ―のポタージュスープの二重奏
  • シャンパンの氷菓とラ・フランスのコンポート 奥緑の淡雪を纏わせて
  • 骨付き仔羊のロティ カフェ・ド・パリ風と共にした和牛ロース肉のグリル 彩り野菜をポテトのパニエに詰め込んで
  • トリュフチョコとショコラオランジェピール
  • サンタから炎のデザートの贈り物 オクマ風ベイクドアラスカ
  • カフェ・ディアブル
備考※1日20名様限定
※ご予約は、1部 18:00~、2部 19:30~で承ります
※お早めのご予約をおすすめいたします

ATTRACTION/魅力

Diner Special de Noel

アミューズ
完熟セミドライトマトで包み込んだタラバ蟹のルーロー
カリフラワーのブルーテとのコンポジション

真っ赤に完熟したセミドライトマトで包み込んだタラバ蟹を、口当たり滑らかなカリフラワーのブルーテに浮かべたタラバ蟹のルーロ―です。

Diner Special de Noel

オードブル
シャラン産カナール・エトゥフェのエピス焼きと
猪豚とフォアグラのやんばる風パテに
可愛らしい小野菜たちを添えたグルガイユ風

柔らかで深い味わいが特徴のシャラン鴨に香辛料を効かせて焼き上げ、フォアグラと猪豚のパティで仕上げた田舎風パテに、彩り野菜のグレッグをアクセントに添えた目にも鮮やかなオードブルです。

Diner Special de Noel

メイン
骨付き仔羊のロティ カフェ・ド・パリ風
と共にした和牛ロース肉のグリル
彩り野菜をポテトのパニエに詰め込んで

ノエルディナーのメイン料理は、和牛ロースと骨付き仔羊ローストの贅沢なコラボレーションで。聖なる夜に、2種の味わいをご堪能ください。

Diner Special de Noel

アヴァンデセール
トリュフチョコとショコラオランジェピール

見た目も可愛らしいトリュフチョコにオランジピールを添えて。甘みと爽やかな香りの中に、少し大人の苦みを感じる絶妙なハーモニーをお愉しみください。

Diner Special de Noel

グランデセール
サンタから炎のデザートの贈り物
オクマ風ベイクドアラスカ

サンタからの贈り物をギャルソンが目の前でフランベいたします。オーロラを表現した幻想的な青い炎の演出は、聖なる夜にぴったりです。

フルート奏者 
香村 智子(かむら ともこ)プロフィール

洗足学園音楽大学音楽学部フルート専攻卒。
沖縄交響楽団、沖縄フルートアンサンブル、学校公演等の演奏活動を経て、現在県内ホテル等にてパーティー、レストラン、ウエディングの演奏活動を行う。
沖縄市にて音楽教室主宰。

フルート奏者 香村 智子(かむら ともこ)

クリスマススペシャルビュッフェ
森からの贈り物 ~ストロベリー&ベリーベリービュッフェ~

クリスマスカラーの赤をテーマカラーに、ベリーをふんだんに使用したXmas限定ベリーベリービュッフェを開催いたします。デザートだけでなく、温製料理、冷製料理にもベリーをたっぷり使用しました。ベリーが主役のクリスマス限定スイーツもお見逃しなく。

期間2019年12月21日(土)~25日(水)
レストランサーフサイド カフェ
時間18:00~21:30(L.O.21:00)
料金大人(13歳以上)¥4,000 小学生(6~12歳)¥2,000 未就学児 無料 ※サービス料、税込
メニュー
一例
  • フォアグラとグロゼイユ
  • 鴨肉のフランボワーズソース
  • ローストチキンのレッドソース
  • ビーツのマッシュポテト
  • ボルシチ
  • ミネストローネ
  • バターチキン
  • ポークハンガリアン
スイーツ
一例
  • ロングロールケーキのブッシュ・ド・ノエル
  • スノーマン
  • ベリーのスープ仕立て
  • ショコラフランボワーズ
  • ブルーベリーのレアチーズ
  • ストロベリーマカロン
  • キノコのショコラ
  • 抹茶カップケーキ 他
備考※お早めのご予約をおすすめいたします

ATTRACTION/魅力

Diner Special de Noel

シェフズライブカウンター

クリスマススペシャルビュッフェのシェフズライブカウンターでは、「トマホークステーキ」と「アンガス牛のローストビーフ」の2種をご用意。シェフが切り分け、お一人お一人にサーブいたします。

Diner Special de Noel

クリスマス限定 スペシャルメニュー

ベリーをふんだんに使用したクリスマス限定特別メニューが並びます。「フォアグラとグロゼイユ」「鴨肉のフランボワーズソース」「ローストチキンのレッドソース」など、クリスマスならではの豪華メニューもビュッフェスタイルでご提供いたします。

Diner Special de Noel

クリスマス限定 スペシャルスイーツ

スイーツコーナーでは、クリスマスにしか出合えない特別スイーツがラインナップ。可愛いサンタクロースの姿をしたスイーツや、キノコやクリスマスツリーの形をしたマフィンなど、クリスマスの世界溢れるスイーツをご堪能ください。

ご予約・お問い合わせ:レストラン予約 0980-41-2274(9:00~17:00)